たけのこ

オットの母から、大量のタケノコが届いた。
もちろん茹でてあるのですぐお料理ができた♪

今夜のメニューはすべてたけのこ。
たけのこご飯、若竹煮、それと写真のたけのこのおかか和え。
一緒に送ってくれた、田舎から届いたイカのお刺身も食卓に。
アメリカ出張から戻ったばかりのオットも
和風の晩ごはんでリラックスできたかな^^

ブリのあらのお味噌汁

先日のブリの残り、小さめのあらの塊はお味噌汁に。
いい味が出ていて美味しかったぁ♪

三根五菜のお味噌汁

徳川家康が毎日食べていたと言われている、三根五菜のお味噌汁。
家にある材料だけだと三根三菜だったけど作ってみた。
具沢山で贅沢だけど美味しさが違う。
このお味噌汁で長生きしたといわれてるようだし、時々は作ってみよう^^

生ざるそば

パルシステムで買っておいた、信州生ざるそばと黒豆納豆で納豆そば。
オットの帰宅が遅かった日の私の晩ごはん。



生そばを２分ほどゆでて水でしめて、また熱湯をかけてお蕎麦を温かくした。
添付のお出汁もちょっと温めて、寒〜い夜でも大丈夫。
このお蕎麦、味がしっかりのどごしもよくて、最近のお気に入り♪

パルシステム

鯖の酒蒸し

土曜日の日経プラスに載っていた、鯖の酒蒸し。
しょうがたっぷりで美味しかった。
それにとっても簡単だった♪←これとっても重要^^