Elieliの毎日お気に入りのキッチン用品

LE CREUSETのシリコンカップ

帰国前の怒涛のお買い物で買った、LE CREUSETのシリコンカップ。
合わせ調味料を作ったり、生姜やにんにくのみじん切りなどを入れておいたり。
容量が60ccなので、メジャースプーン代わりに使ったり。

小さくてカラフルでかわいい！ってだけの衝動買いでしたが
我が家（狭い社宅…のキッチンで今一番活躍中です。

2008-01-14(Mon) | お気に入りのキッチン用品| 0| 0

DISH CLOTHS

大好きなWilliams-SonomaのDish Cloths
他州へお引っ越しするお友達からいただいた。
使うたびに彼女の事を思い出すことが出来るからうれしいな♪
いつかどこかで、必ずまた会いましょう!!

2007-06-17(Sun) | お気に入りのキッチン用品| 0| 4

先日玄米の水加減を間違えて、見事にル・クルーゼの鍋を焦がしてしまいました。
こすっても落ちない焦げ…
そういえばokeiさんが重曹で焦げ落としをして、みごと成功されてたわ～と思い出し
お鍋に水を張って重曹を入れ沸騰させ、一晩おいておきました。
翌朝一番に鍋をこすってみたけど、半分くらいしか焦げはとれない。
頑固すぎるよ、お焦げクン！
もう一度水を張って重曹を入れ、沸騰させて８時間放置。
今度は、重曹をクレンザー代わりにしてこすってみました。

すると、ピッカピカ～！まるで新品みたい(o´艸｀)

okeiさんは重曹を入れた水を張って一晩放置してから沸騰させておられたので
その方がもっと早くキレイに落ちたと思いますが、私は逆をやっちゃいました。
でもキレイになったからヨシということで^^；

その後このお鍋で、何度かご飯を炊きましたが全く問題なし！
お鍋も傷まず体にも地球にもやさしい重曹は、ホントに魔法の粉ですね^^

2006-03-27(Mon) | お気に入りのキッチン用品| 0| 6

フードプロセッサーでミンチ作り

常々〝フードプロセッサーで肉を挽けないだろうか？〟と思っていたのですが
まみさんのブログで、〝フードプロセッサーで肉を挽いた〟お話しがあったので
早速真似してみましたヽ( ´￢`)ノ

ちょっともったいなかったけど、薄切りの豚肉と牛肉を使いました。

このとおり、ほんの１０数秒で上手く出来ましたヽ( ´￢`)ノ
これからは固まり肉を買ってきて自分で挽く事にします。
保存も楽そうだし(o^-')b

私のフードプロセッサーはこれ。

知人が一度だけ使ったけど、もう使わないからと、くださったもの。
前々から欲しいなぁ～と思っていたので、ありがたく頂戴しました。
小さいけど、二人分の食事作りには十分の大きさなので重宝してますヽ( ´￢`)ノ

2005-11-23(Wed) | お気に入りのキッチン用品| 0| 8

初めてのルクルーゼ

遅ればせながら、ルクルーゼを買った。

↑これ。

ひとり鍋できるかな～、と思って２つ購入。
ちょっと小さめ。

そ～だ！ご飯炊いてみよう！
とりあえず、一合だけ。

やってみました。

いい感じに炊き上がってる！

なんだかお米がつやつやしてる！！
見た目固そう？

でも食べてびっくり！
お米が一粒一粒しっかりしてて、なんともいえないお味！

カリフォルニア米もおいしいけど、日本のお米には負けていた。
でも、ルクルーゼで炊いたら、大丈夫！
絶対おすすめかも～

＜作り方＞
１．お米と水の量は炊飯器と同じで（もしくはお好みで）
２．沸騰するまで、中火にかける。
３．沸騰したら極弱火にして１０分。
４．火を止めて、１５分くらい蒸らす。

とっても簡単で、おいしくいただけるからうれしい！
私のお鍋は約１Lしか入らないので、一合のお米を炊くのがやっとかも。
いい感じなので、もう少し大きいサイズを購入しようかな。
前向きに検討しなくては～！