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Elieliの毎日 根菜の和風スープ

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カリフォルニアに8年住み日本に帰国したElieliのお気楽な毎日を記録しています。2010年に結婚12年目で娘を出産しました。

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根菜の和風スープ

20081205
ここのところずっと残業やら忘年会やらで夕食がいらないオット。
ひとりなので適当に食べていたら、冷蔵庫にどんどん食材が溜っていく。
で、根菜やらきのこ類やらを適当に切って、お出汁とお酒、みりん、しょうゆで味付け。
一番大きなお鍋で作ったので、3~4日食べることができそう。
タイミングよく、夕食を食べることができる時間に帰って来たオットも
おかわりして食べてくれました。

オットは今夜もどうやら長い残業になるらしい。
ひとりごはん用にお出汁を足して、お豆腐を入れて食べました。ウマ~♪
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2008-12-05(Fri) | おうちごはん| トラックバック 0| コメント 0

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