にんにく味のかぼちゃの煮物

かぼちゃといえば甘煮かサラダとマンネリ化してきたので
父レシピのかぼちゃ煮を作ろうと、レシピを探したけど見つからず。
思い出しながら作ったら、父レシピよりあっさり目の煮物の出来上がり。
水なしで煮たらホクホク♪
かぼちゃ自身の水分で、いい感じに出来上がりました。
スライスにんにくと豚バラ肉が入って、食べ応えも十分。
写真は長ネギだけど、玉ねぎの方が甘くて食感も合います。


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