梅酒作り
だ〜いすきな梅酒を漬けました^^
こちらで買う青梅はほんのり赤くなってるのが多いのです。
私はブランデーで作った梅酒が大好き^^
昨年は里帰り中に青梅のシーズンが終わっていて
今年は自家製梅酒を楽しめないのが残念。
１年以上漬けた梅酒が好みだけど、今年は
ちょっと早めに、秋には飲んじゃおうかな〜。
上手く漬かってくれますように…
2006-06-05(Mon) |
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だ〜いすきな梅酒を漬けました^^
こちらで買う青梅はほんのり赤くなってるのが多いのです。
私はブランデーで作った梅酒が大好き^^
昨年は里帰り中に青梅のシーズンが終わっていて
今年は自家製梅酒を楽しめないのが残念。
１年以上漬けた梅酒が好みだけど、今年は
ちょっと早めに、秋には飲んじゃおうかな〜。
上手く漬かってくれますように…
コメント
ブランデーで漬けるの？
もっぱら焼酎やったけど。
って実母がやてることですが。
私もやってみたい！
ブランデーの梅酒。
赤っぽい青梅。おいしそうやなあ。
2006-06-06(Tue) 10:30 | URL | ブヒブヒみちゅ #-[ 編集]
Pawさんもう独身時代から漬けてたんで、昨年は悔しくて^^；
日本で漬けて持って帰って来れたんかしら？
結構簡単に出来るんで、是非Pawさんも挑戦してみてください♪
ブヒブヒみちゅさんそっか君は焼酎派でしたね。それも美味しそう♪
まだ青梅売ってたら、焼酎か日本酒でも漬けてみようかなぁ。
Chicoさんでは早速^^
青梅1kg、氷砂糖1kg、ブランデー1.8L
ブランデーは1.75L入りを買うのですが、容器を拭いたり、青梅を拭いたりで多少使うので少なくなってしまいます。
青梅は軸がついてたところを、爪楊枝などでキレイにお掃除したほうがいいみたいです。
出来上がったら飲み比べしたいですね〜^^
私もブランデーで作る梅酒って初めて聞いたかも。帰国した友達がつけた梅酒をおいていってくれたので、それを時々飲んでいます。いつか私も自分で漬けてみようかなぁ。梅じゃなくてフルーツでも、きっと分量は同じですよね？
kikiさんOL時代の友達から教えてもらって、以来ブランデー派なんです。マイルドでいいですよ。
果実酒って漬けたことないので検索したら色々ヒットしましたよ♪
今ならアメリカンチェリー酒を漬けれそうですね。
Chicoさんへのコメントでレモン書くの忘れてた…梅酒はあの分量でレモン汁一個分必要です。失礼しました〜^^；
rikuさんお酒弱いんですか？そういうのってちょっと憧れです（笑）
持ってる本に梅シロップってのが紹介されてましたよ。蜂蜜で漬けるみたい。こっちも美味しそうでやろ〜かと思ってたら、もう梅は売り切れちゃったみたい…カリフォルニアの梅の時期は短かったようです。
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そっか！
もう、そんな季節ですねぇ〜。。私梅干も梅酒も大好きで、毎年迷うんですけど
結局いっつも作らずじまいで終わっちゃいます。。
自家製っておいしいですよねぇー。
あぁ、母ぁちゃんに催促の電話でも入れてみるかな。。
2006-06-06(Tue) 10:04 | URL | Paw #LkZag.iM[ 編集]