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Elieliの毎日 カンパチ

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カリフォルニアに8年住み日本に帰国したElieliのお気楽な毎日を記録しています。2010年に結婚12年目で娘を出産しました。

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カンパチ

20081105-1
定期的にお刺身やら干物など、いろいろ送ってくれるオットの母。
いつか来るかも~と思っていた、お魚(カンパチ)まるごと送られてきた!
母曰く「小さいから柵で送るよりいいし、寝かした方が美味しくなる魚やから^^」
最大でもあじしかおろしたことない私ができるのか…

20081105-2
で、こんな感じ。
身がプリップリなので、扱いやすくてなんとかなりました。
骨に身がたっぷり残ってもあら煮にするので、それもまたヨシってことで♪
頭は兜焼きの予定なので、あらといっしょに塩をふっておきました。

ビックリしたのは頭を切り落としたとき。
頭の内側に目?
さわってみたら、カンパチに食べられた小魚がツルンと出てきた!
すごいなぁ~とさばき続けたら、おなかの中からも小魚と小さいイカが続々と。
ちょっと心が痛んで、今回魚をおろすので一番の難所デシタ。

20081105-3
カンパチづくしの夕食。
葉っぱ系も汁物もないのは、力尽きたから…
お刺身も兜焼きもあら煮も美味しくて、オットもご機嫌さんでよかった^^
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2008-11-05(Wed) | おうちごはん| トラックバック 0| コメント 2

コメント

おわあああ!!!@0@
こ、これはちょっと興奮しますね!!!
うちにも誰か送ってくれへんかな~(くれんし・笑)
とってもきれいに解体されてますね!
お刺身が美しい~~(ウットリ)

2008-11-11(Tue) 21:04 | URL | riku #X2yyLhdo[ 編集]

*rikuさん*

連絡ナシで届いてたらビックリ!でしたが、覚悟して包みを開ける事が出来たのでヨカッタ^^
魚の中から魚やイカが出てくるのは想定外やったから大興奮(一人でしゃべってたかも・笑)
お刺身、褒めていただいてウレシイ♪包丁を念入りに砥いで気合い入れましたっ!!
日本のお魚はやっぱり美味しいですね~♪

2008-11-12(Wed) 18:52 | URL | elieli #-[ 編集]

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